安全で美味しい放し飼い卵の通販。お取り寄せや贈り物のギフトとして、新鮮で稀少な高級卵を産地直送でお届けします
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- 放し飼い鶏の「野芳卵」
- 放し飼い鶏の「素王卵」
- 限定販売「初卵」
- 数量限定販売「渚おうはんの卵」
- お試しセット（送料無料）
- 癒しの朝食セット
- 卵づくしセット
- 素王卵で作った生パスタ
- 岩船産コシヒカリほたるの里米
- 商品一覧
放し飼い卵の通販
株式会社オークリッチ
〒959-3902
新潟県村上市中浜811
TEL:0254-60-5014
FAX:0254-60-5011
株式会社オークリッチ
〒959-3902
新潟県村上市中浜811
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FAX:0254-60-5011
放し飼い鶏の卵を産地直送でお届けします。自然に近い環境で育った鶏が産む卵を食べていただくと「卵の味ってこういう味だったんだ」と感じるものが必ずあるはず。餌や環境を工夫し、こだわり抜いて作った卵には、「自然と暮らす愉しみ」と「鶏との信頼関係」という味付けも加えています。ぜひ、オークリッチの卵で自然の息吹を感じてください。
当農場は、(社）新潟県畜産協会から「クリーンエッグ生産農場」に認定され、安全で美味しい卵を生産しています。
オークリッチの放し飼いの鶏や卵はココが違います！
●親鶏を鶏舎の中だけでなく、自然の中でのびのび放し飼い。
●餌にこだわり、自然に自生する野草などの緑餌のほか、酵母や乳酸菌などで鶏の体質改善。
●鶏舎内にはクラシック音楽が流れ、自然の光と風がたっぷり。
●鶏保護のため、床一面に「かんなくず・もみがら」を利用。
●鶏のストレス軽減と卵の品質保持のため、グループ分けをしながら、飼育羽数を制限。
●非遺伝子組換の飼料を利用。
●HACCP方式を採用し、鶏や卵の衛生管理を徹底。
●生物の細胞の新陳代謝や活性化に不可欠なレシチンが豊富。
●乳化力に優れ、ケーキやプリン、アイスクリームなどに最適素材。
●ビタミンEが豊富でコレステロールが少ない卵。
●料理の食べ方に適した３種類の安全で美味しい卵を生産。
●餌にこだわり、自然に自生する野草などの緑餌のほか、酵母や乳酸菌などで鶏の体質改善。
●鶏舎内にはクラシック音楽が流れ、自然の光と風がたっぷり。
●鶏保護のため、床一面に「かんなくず・もみがら」を利用。
●鶏のストレス軽減と卵の品質保持のため、グループ分けをしながら、飼育羽数を制限。
●非遺伝子組換の飼料を利用。●HACCP方式を採用し、鶏や卵の衛生管理を徹底。
●生物の細胞の新陳代謝や活性化に不可欠なレシチンが豊富。
●乳化力に優れ、ケーキやプリン、アイスクリームなどに最適素材。
●ビタミンEが豊富でコレステロールが少ない卵。
●料理の食べ方に適した３種類の安全で美味しい卵を生産。
トピックス
| 寒卵（かんたまご）の時期になりました 今年も、寒卵の時期になりました。寒の入りから節分までに産卵した卵を寒卵といいますが、中でも特に金運アップの効果が高いといわれる大寒卵は１月２１日産卵したものとなります。冬期間のうちでも一番寒い時期ということで、鶏たちも落ち着いた状態となり、卵の品質も安定していい卵となります。今回も「寒卵おすそ分けセット」などをご用意しました。数に限りがありますので、お求めの際にはお早めにご連絡をお願いいたします。寒卵のセットの詳細・ご注文はこちらから |
| 卵やコシヒカリの放射性物質について 福島第一原発事故による放射性物質について、平成23年産米のコシヒカリは、新潟県下全市町村において検査した結果、全て検出されませんでした。現在も、その安全性確保のため新潟県独自に流通段階でも定期検査を実施しています。また、卵についても、飼料の原料について、国産のものは各メーカーに検査報告を求めており、現在検出された原料はありませんので、安心してお召し上がりください。なお、今後新潟県や関係機関を含め、給餌素材の当該作物生産地の検査結果を踏まえて、給餌の可否を判断・対応しながら、随時情報の公開に努めてまいります。 |
お客様の声
| 森口 様 この度は美味しい卵を有難うございました。 実は生卵が苦手だった私。白身のジュルってした感じが怖く？食べられなかったのです。でも、急に「美味しい卵かけご飯が食べたい！」と思いネットで貴社を知りました。沢山の会社がある中貴社を選んだのは、サイトの見易さと美味しい卵作りに取り組む真摯な姿勢、写真の鶏たちが生き生きしてたところに惹かれてでした。 届いてすぐ卵ごはんにして食べました。一口目は恐々と、でも二口目から子供達と競うように「美味しいね！」と頂きました。生卵の臭みはなく、他の方が書かれていたレビューの通り白身が甘いのに驚きました。 生卵は克服できましたが、やはりスーパーの１パック１００円の生卵は食べる気になりませんので、近々また貴社にて注文させていただきます！有難うございました。 自然・生き物を相手に仕事をされていると、本当に大変な思いをする事と思います。卵ひとつを見ながら、この一つの裏側にはどれだけの苦労があり、どれだけの人の手が関わって届いたのかなと思いました。そういう事を思いながら大事に頂きました。本来いただくものすべてにそういう気持ちがあれば、無駄にされてしまうものが無くなるんだなと思います。 話がまとまりませんが、美味しい卵作りをこれからも頑張って下さい。 追伸：今回卵についてサイトで詳しく知る事ができました。ほぼ毎日口にするものなのに知らなかったことが沢山です。 |
| 間庭 様 先日は美味しい卵をありがとうございました。割れた卵もなく、無事に到着いたしました。 ネットで卵を購入したのは初めてでした。趣味でケーキ作りをしています。時々頼まれてケーキを作ります。今回の卵はクリスマスケーキを頼まれた為、購入しました。 個人ではなかなか美味しい卵を購入する事ができません。その中でもいろいろ調べてオークリッチさんのホームページにたどり着き、気になって注文してみました。到着した当日に卵かけご飯にしてみました。黄みの色は、昔懐かしい色で、白みがふっくらで弾力を感じました。卵の殻もしっかり丈夫。スーパーの卵とは比較できない卵です。とっても自然な味で美味しかったです。 ケーキのスポンジ作りの感じですが、白みがしっかりしているせいか、ミキシングしている時のカサ感が大きく ふっくらと軽い感じのバランスのとれた生地になりました。やはりとっても良い卵だな〜と実感しました。 とっても美味しい卵を提供していただき、本当に有難うございました。メールで頂いた鶏ちゃん達のお世話のたいへんさも実感できます。作るものは違っていても、私も美味しいと言って頂ける皆さんの笑顔を想像してケーキを作っています。より良いものを提供したいとも思っています。残りの卵を食べる時も、鶏ちゃん有難うと感謝しながら頂きます。とっても美味しい卵を有難うございました。お忙しいとは思いますが、良いお年をお迎え下さい。お礼まで |
| 大友 様 ご丁寧にメールをありがとうございます。15個の卵は、あっという間になくなりました。お客様を招いて食事会をした際の最後に卵かけご飯を勧めたら、皆さん美味い！良い暮らししてるなぁ〜贅沢！と大絶賛でした。 幼い頃は祖母の育てた鶏の卵しか食べたことがなく、スーパーの卵は78円も348円も変わらず果てしなく生臭いし、近所の直売所で買っても、モラルと研究心の低い業者の卵だと消毒うつりしたのか、卵黄からクレゾールの匂いがしたりして怒りすら覚えることもあり、美味しい卵を求めて早１０年卵ジプシーをしていました。 今回、新潟に住んでいた頃よく行っていたラ・スカーラで素王卵を紹介されておためし注文をしたのですが、昔ながらの黄色い卵黄と臭みもクセもない良い意味で普通の卵の味にほっとしました。 ひと玉60円＋送料は決して懐に優しくないので、毎週ひとパックずつ買うなんてことはもう少し裕福になるまでできませんが(^^；、卵づくしファミリーセットが量もお値段もお手頃でこれからお世話になろうと思います。またよろしくお願い致します。 |
紹介メディア
地域フリーペーパー「ｍｏｃａ（モカ）」２０１０年１０月３１日号に掲載されました
地元村上地域で、毎月最終日曜日に発刊されている地域活性化フリーペパー「ｍｏｃａ（モカ）」の表紙に、当店の「横斑卵（渚おうはん）」が掲載されました。ちょうど新米の時期。横斑卵で卵かけご飯という朝食のイメージを、綺麗な写真で表現していただきました。 横斑卵のほかにも、当店で販売をはじめた「素王卵で作った生パスタ」２種類もご紹介いただきました。 紹介内容の詳細はこちらから。 |
「卵とふぉ.com」について
卵とふぉの「ふぉ」とは、新潟県北の方言で、「（いっしょに）食べよう」の意。
この「いっしょ」には、「放し飼い鶏の卵と他の食材を」という意味と、
「誰かと」という意味があります。
安全で美味しい放し飼い鶏の卵をメインに、海・山・川の豊富な自然に育まれ、
この地方の人だけが独占してきた地域限定のコシヒカリや
飾らない知られざる美味しい味を、
鶏農家がなりわいの繋がりを活かして産地から直送します。
「卵と一緒に食べてみて」美味しいものや、
「誰かと食べる」と美味しい新潟の味を直送する通販サイト、
オークリッチの「卵とふぉドットコム」。
それでは、皆さんも「ふぉ」。
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株式会社オークリッチ