安全で美味しい放し飼い卵の通販。お取り寄せや贈り物のギフトとして、新鮮で稀少な高級卵を産地直送でお届けします
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放し飼い卵の通販
株式会社オークリッチ
〒959-3902
新潟県村上市中浜811
TEL:0254-60-5014
FAX:0254-60-5011
株式会社オークリッチ
〒959-3902
新潟県村上市中浜811
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FAX:0254-60-5011
放し飼い鶏の卵を産地直送でお届けします。自然に近い環境で育った鶏が産む卵を食べていただくと「卵の味ってこういう味だったんだ」と感じるものが必ずあるはず。餌や環境を工夫し、こだわり抜いて作った卵には、「自然と暮らす愉しみ」と「鶏との信頼関係」という味付けも加えています。ぜひ、オークリッチの卵で自然の息吹を感じてください。
当農場は、(社）新潟県畜産協会から「クリーンエッグ生産農場」に認定され、安全で美味しい卵を生産しています。遺伝子組換飼料についても使用していません。
オークリッチの放し飼いの鶏や卵はココが違います！
●親鶏を鶏舎の中だけでなく、自然の中でのびのび放し飼い。
●餌にこだわり、自然に自生する野草などの緑餌のほか、ビール酵母や乳酸菌などで鶏の体質改善。
●鶏舎内にはクラシック音楽が流れ、自然の光と風がたっぷり。
●鶏保護のため、床一面に「かんなくず・もみがら」を利用。
●鶏のストレス軽減と卵の品質保持のため、グループ分けをしながら、飼育羽数を制限。
●非遺伝子組換の飼料を利用。
●HACCP方式を使用し、鶏や卵の衛生管理を徹底。
●生物の細胞の新陳代謝や活性化に不可欠なレシチンが豊富。
●乳化力に優れ、ケーキやプリン、アイスクリームなどに最適素材。
●ビタミンEが豊富でコレステロールが少ない卵。
●料理の食べ方に適した2種類の安全で美味しい卵を生産。
●餌にこだわり、自然に自生する野草などの緑餌のほか、ビール酵母や乳酸菌などで鶏の体質改善。
●鶏舎内にはクラシック音楽が流れ、自然の光と風がたっぷり。
●鶏保護のため、床一面に「かんなくず・もみがら」を利用。
●鶏のストレス軽減と卵の品質保持のため、グループ分けをしながら、飼育羽数を制限。
●非遺伝子組換の飼料を利用。●HACCP方式を使用し、鶏や卵の衛生管理を徹底。
●生物の細胞の新陳代謝や活性化に不可欠なレシチンが豊富。
●乳化力に優れ、ケーキやプリン、アイスクリームなどに最適素材。
●ビタミンEが豊富でコレステロールが少ない卵。
●料理の食べ方に適した2種類の安全で美味しい卵を生産。
トピックス
| 申し訳ありません。初卵の販売開始が遅くなっています 当初、初卵の販売開始を、７月下旬に予定していましたが、暑さのためでしょうか、７月上旬に巣箱のある鶏舎に入れた鶏たちが、まだ産卵を開始していません。予約やお問い合わせなどもたくさんいただき、皆さんからご期待いただいているのですが、遅くなってしまい大変申し訳ありません。もう暫くお待ちください。 |
| 料理通信のアンバサダーブログ書いてます！ ６月から公開が始まった、料理通信のアンバサダーブログ。私も全国９人の読者アンバサダーとしてブログを書かせてもらっています。食の世界にかかわる様々な方が食をメインテーマとしてそれぞれの思いや情報を発信しています。ぜひご覧ください。 ※料理通信アンバサダーとは〜『料理通信』のご登場者・読者の有志からなる。本ブログは「料理通信アンバサダー」による公式共有ブログ。全国各地の『料理通信』読者の結びつきを深め、情報の共有と人的交流を目的に｢食のプラットフォーム｣として活動します。メンバーは「ゲストアンバサダー」（連載「食の世界の美しき仕事人たち」にご登場された方など）と、「読者アンバサダー」（『料理通信』読者から募った有志）の総勢約20名です。 |
お客様の声
| 高橋 様 昨日、放し飼い卵無事到着しました。最初は、卵かけごはんでと思い今朝いただきした。臭みがなくほのかな甘みを感じ、とても美味しかったです。 同時に送っていただいた方からも連絡があり、放し飼い卵に驚きながらも早速昨夜いただきますとのことでした、きっと満足されたものと想像されます。 卵とふぉドットコムの輪が広がってくれることは嬉しいのですけど、美味しいので内緒にしておきたい部分もあった りします。でも卵好きの人にはまずはお試しパックをおすすめしたいと思います。 我が家はすき焼きが大好物なので、これもまた楽しみです。これからもよろしくお願いします。 |
| みゆき 様 宅配便が届いたら、朝は卵かけご飯にします。少食の娘も卵かけご飯は残さず食べるので…よほど美味しいのでしょう！ スーパーの安売り卵は、割ると殻がクシャッとくずれます。でも、ここの卵は持っただけで安定感があり、割ると小気味よいカチッという音がします。厚くて堅い殻です。こういう殻を体内で作れるのだから、鶏も丈夫で健康なんだな、と確信する瞬間です。 生臭くなく、きれいな黄色で、上品な甘さがあって、本当に美味しい卵ですね！安売り卵を２回買うより、ここの卵を１回買うほうが安心というものです。 |
| 伊能勢 様 ネットを通じてのお買い物ですと買いました、発送しましたで終りな事が多くこうしてメールを頂く事の方がとても少ないのでたまごの美味しさにも唸りましたが作り手の方の意気込みや親切な応対にも唸りました。 我が家では、まずは生たまごかけご飯にして食べました。コクがあってとっても美味しかったです。そして目玉焼きで食べ、白身の美味しさにびっくりしました。これでプリンを作ったら、絶対にコクのある美味しいプリンが出来るだろうなと想像してしまったほどです。今度は是非、初たまごを食べてみたいと願っています。 また注文させて頂くと思いますのでその際はどうぞ宜しくお願い致します。 |
| 本保 様 今晩は！ご丁寧に入金メールを頂き恐縮しております！ 最近はスーパーでしか卵を買ってなくて、勿論、生では食べたくなくて色んな調味料で誤魔化した卵焼きを食べてましたが先日届けて貰った卵は翌朝早速皆で卵かけご飯にしました！甘くてどこか懐かしい味で、家族揃ってファンになりました！今春から松本で一人暮らしを始めた長男にもクール宅急便で送った私は親馬鹿でしょうか。【初回限定一個おまけ】も凄く美味しかったですよ！ |
| 伊藤 様 卵は完璧な状態で届きました。まずは梱包の丁寧さに驚きました、富樫さんの手間を惜しまない姿勢が感じられて感激しました。 サイトの写真にあったように卵をそのままのせていただきました、こんなきれいな卵は初めて見ました。採れたての新鮮野菜と同じような甘みにびっくり！採れたての卵なのですから当然と言えば、当然。この瞬間に超特大卵焼きはボツ！になりました。砂糖や調味量を混ぜるなんてもったいなさすぎる、生食かプレーンオムレツに限ることに決めました。 モーレツに卵かけごはんをかっ込んでいる母親を見て、２人の息子が「俺も食べたーい！」と言い出しました。何も知らせずに食べさせたところ第一声が「この卵、甘くておいしい」でした。余談ですが、卵を割るのがマイブームの長男、殻を粉々にしてしまう失敗が３回に１回くらい。今回はしっかりした殻の卵を見事にきれいに割ることができて、とても喜んでいました！ 我が家では美味しさにはこだわりますが品質や安全性には無頓着でした。そろそろ私も食の安全をきちんと考えないとな、と思いました。富樫さんの卵のおかげです、ありがとうございます。明日の朝食が楽しみです。みんなで卵かけごはんをいただきます！ |
紹介メディア
６月６日発刊「料理通信７月号」に掲載されました
「インディペンデントな生産者たち」という特集記事で当店の取り組みと、「ベスト食材 34品」に「素王卵」が紹介されました。日本でがんばっている、すごい生産者と一緒に紹介していただく機会に、ただただ感謝！です。紹介内容の詳細はこちらから。 |
「卵とふぉ.com」について
卵とふぉの「ふぉ」とは、新潟県北の方言で、「（いっしょに）食べよう」の意。
この「いっしょ」には、「放し飼い鶏の卵と他の食材を」という意味と、
「誰かと」という意味があります。
安全で美味しい放し飼い鶏の卵をメインに、海・山・川の豊富な自然に育まれ、
この地方の人だけが独占してきた地域限定のコシヒカリや
飾らない知られざる美味しい味を、
鶏農家がなりわいの繋がりを活かして産地から直送します。
「卵と一緒に食べてみて」美味しいものや、
「誰かと食べる」と美味しい新潟の味を直送する通販サイト、
オークリッチの「卵とふぉドットコム」。
それでは、皆さんも「ふぉ」。
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株式会社オークリッチ