紹介メディア(2010年) | オークリッチ

紹介メディア 2010年

2010年10月31日号　moca（モカ）

2010年10月31日号　moca 毎月最終日曜日に発刊されている地元のフリーペーパー「moca（モカ）」の表紙に、当店で販売している横斑プリマスロックの卵「渚おうはん」が掲載されました。

今回の掲載写真も発行元で撮ってもらったのですが、レモンイエローの卵黄など、とても綺麗で美味しそうな卵かけご飯にして掲載いただきました。

また、素王卵と地元の素材を使って販売している2種類の「素王卵で作った生パスタ」も、写真入りであわせて掲載していただきました。

掲載していただいたｍｏｋａは、地元村上市をはじめ岩船郡内、胎内市、山形県小国町で配布されている、地域活性化をうたうフリーペーパーで、総発行部数は4万部。新聞折込のほか、村上地域で使えるモカポイントカードの加盟店店頭にも置いてあります。

◇掲載された当店の「渚おうはん」の詳細はこちら
 ◇素王卵で作った生パスタはこちらから
 ◇食材として入っている放し飼い鶏の「素王卵」はこちらから
 ◆掲載記事はこちらから（ＰＤＦファイルになります）364KB
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2010年9月26日号　サンデーいわふね

2010年9月26日号　サンデーいわふね毎週日曜日に発刊されている地元の広域新聞「サンデーいわふね」に、当店で販売を開始した「素王卵で作った生パスタ」が掲載されました。

取り上げていただいた企画は「当店のイチ押し」というコーナーで、なんと顔写真入り。当店の素王卵を全卵入れて作った、生パスタ2種類とともに紹介していただきました。

今回掲載時点では、当店の素王卵のほかは地元の食材は塩だけですが、今後は米粉も新潟県産ではなく、「新潟岩船産コシヒカリ」のものにしたいと思っていますし、地元野菜を練りこんだパスタもやってみたいと思っています。

◇掲載された当店の、素王卵で作った生パスタはこちらから
 ◇食材として入っている放し飼い鶏の「素王卵」はこちらから
 ◆掲載記事はこちらから（ＰＤＦファイルになります）387KB
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2010年10月号　和樂（わらく）

2010年10月号　和樂（わらく）小学館から2010年9月12日発刊の月刊誌「和樂」10月号に、当店の「横斑（おうはん）プリマスロックの卵」が掲載されました。

今回掲載の企画は、「世界一美味しい国、日本」という特集ページ。その中で、日本の食を熟知した著名な4人の賢人がすすめる「守りたい日本の宝食10」のひとつ、「卵」のコーナーで紹介いただきました。

日本各地の、文字通り厳選・こだわりの食材がずらりと紹介してある中に、当店の卵がひとつのコーナーを占めているのを目の当たりにすると、今までやってきたことが間違いでなかったことと、もっともっとクオリティの高い卵を生産しなければという思いがわいてきます。

今回ご紹介いただいた「和樂」という月刊誌を、今まであまり手にする機会が少なかったのですが、今回改めて内容を読みすすめていくと、その内容の豊富さと「和」に対する取材源の間口の広さ、深さに圧倒されました。

入手してみたい食材や、行ってみたいお店、機会があればお話してみたい方など、興味をそそる話題がいっぱいで、これも何かのご縁とお客様はじめ皆さんに感謝しています。

◇掲載された当店の、放し飼い鶏の「渚おうはんの卵」はこちらから
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2010年6月19日号　週刊現代

2010年6月19日号　週刊現代 2010年6月19日発刊の、週刊現代（講談社）に、当店の「横斑（おうはん）プリマスロックの卵」が紹介されました。

今回掲載のコーナーは、「こだわりの卵かけご飯」という、カラーページを使った特集ページ。メインは美味しい卵かけご飯を食べることができるお店なのですが、最後のページに美食家のお二人がオススメする卵ということで、そのうちのひとつに当店の横斑卵が紹介されました。

推薦していただいたのは、食の交流会を通して様々な情報をいただいている、フードジャーナリストの向笠智恵子さん。

向笠さんは、実際に当店の農場へも足を運んでいただいており、フットワークが軽快な超行動派。その時には、飼育方法から養鶏に対する考え方まで、終始質問攻めに合いました。

いつもお会いするたびに、食に関する情報を盛りだくさんに提供してくださり、前向きになれる刺激をいただいています。

「卵はお塩がイチオシ！」と当店からお話させていただくと、早速実践。今回も卵に合う天日塩が紹介されていました。そのほかにも、ピリ辛のトッピング昆布や甘露醤油など、卵の旨みと甘みを楽しむのにぴったりの食材をチョイスして下さいました。

この記事を読んだ下さった方にも、シンプルにそしてお好きなように、卵を召し上がっていただき、お気に入りのトッピングを見つけてもらえればと思っています。

◇掲載された当店の、放し飼い鶏の「渚おうはんの卵」はこちらから
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2010年5月7日号　WEEK！

2010年5月7日号　WEEK！ 2010年5月7日発売号の、新潟の情報誌「ＷＥＥＫ！」に、当店の放し飼い鶏の卵「素王卵」が紹介されまた。

この号は、「すごいぞ！タマゴ」と題した特集記事がメインとなり、人気メニューのオムライスや親子丼などの美味しいお店を紹介しつつ、卵に関する豆知識や、こだわり情報などを掲載しています。

そんな中で、県内の主な養鶏場で販売している卵も紹介するコーナーがあり、そこで紹介していただきました。

県内養鶏場が一度に掲載されること自体が珍しいので、違う立場からも興味を持って拝見しました。

◇掲載された当店の、放し飼い鶏の「素王卵」はこちらから
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2010年4月27日　BSNラジオ「独占！ごきげんアワー」

2010年4月27日　BSNラジオ「独占！ごきげんアワー」 2010年4月27日放送の、ＢＳＮ（新潟放送）ラジオ人気番組「近藤丈靖の独占！ごきげんアワー」に生出演させていただきました。今回の出演は毎週火曜日に、美味しい新潟の味を紹介する「Dear新潟の味」というコナー。実際に、生放送中当店の「横斑卵」と「素王卵」を、卵かけご飯で食べていただきながら、鶏のことや美味しい卵の食べ方などをお話させていただきました。